(ft. 국물닭발) 닭발 양념 레시피

#닭발 양념 레시피 #국물닭발

여러분의 주말을 적셔줄 각종 육류 레시피를 소개하는 제 블로그에 방문해 주셔서 감사합니다

여러분 혹시 개인적으로 피부미용을 위해서 먹는 음식이나 음식이 있나요?

맛있고 피부에도 좋은 것이 있다면 매일 먹을 수 있는 것이 아닐까요?ㅋ

그렇습니다 오늘 여러분들께 미는 강추하는 메뉴는 비주얼과는 달리 풍부한 콜라겐 함유로 피부미용에도 정말 좋은 닭발을 이용한 레시피를 소개합니다! 보기좋은 떡이 맛도 좋다고 했지만

닭발은 데이트할 때 피해야 하는 음식 중에 대표적인 메뉴라고 하잖아요.저는 닭발을 진짜 좋아하는데 직접 만들어 보고 그 이유를 알겠더라고요.닭발을 같이 먹을 수 있다면 오랜 커플 인정

또 밖에서 먹으면 공감가는 부분이지만 닭발을 이용한 요리가 그리 어렵지 않아도 손질부터 먹기까지 생각보다 손이 많이 가서인지 일반 육류보다 비싼 편입니다 #닭발 양념 레시피 #국물닭발

그래도 오랜만에 만난 친구 와 함께 앉아 연탄불에 구워먹는 닭발의 맛이라는 스트레스를 날려드립니다 후후후

저는 가끔 주말 저녁에는 연탄불에 구운 닭발을 집으로 배달시켜서 TV를 보면서 먹으면 좋다고 생각해요.

지금부터 손질할 때 눈을 감아!!제가 올린 레시피로 꼭 한번 만들어 드셔보시길 추천합니다

닭발 양념 레시피를 볼까요?국물 닭발 레시피T 계량스푼 기준(밥스푼)

닭발 2kg 기준

대파 2대생강 1개 청양고추 5-6개 통후추 15알 월계수잎 2장소주 or 레몬즙(옵션)

양념 재료

물 1.5L 고추장 크게 2T 고춧가루 13T 간장 13T 설탕 5T 다진 마늘 6T물엿 4T

오늘은 제 장 보는 날이어서 어떤 재료가 나왔는지도 확인할 겸 아침 일찍 시장에 왔습니다ㅎ

요즘은 온라인에서도 질 좋은 식재료를 쉽게 구할 수 있어서 그런지 전통시장은 사실 잘 가지 않거든요.

근데 약간 시장 갔을 때 느껴지는 특유의 그리운 느낌 있잖아요.역시 사람 사는 곳에서 오는 고유의 색이 있는 걸까요 ㅎ #닭발양념레시피 #국물닭발

가금류는 이렇게 얼음에 담아놓으면 뭔가 맛있어 보이더라고요여름에는 저희 어머니께서 장보러 오셔서 삼계탕 거리를 여기서 자주 사셨거든요.

마트에서 살때는 대부분 다 정리되어있는 제품이지만 시장에서 사면 그자리에서 직접 손질해준다는게 신기하고 볼만했어요.(웃음)

얘기는 이렇게 했지만... 네... 온라인으로 구매하시는 걸 추천합니다역시 편안하고 실용적인 게 최고죠

온라인에서도 냉장닭발을 취급하며, 모두 손질된 닭발을 진공포장해서 보내주었습니다.가격차이는 거의 없어요.

사실 여기서 판매하는 닭발이 냉장인지 냉동인지는 표면적으로는 구분하기 어렵습니다

사장님은 닭발을 포장해 얼음에 담가두면 오래 보관할 수 있어서 판매한다고 하는데 그건 냉동일 가능성이 높다고 합니다.닭발 손질 노동으로 지친 제 주관적인 의견이니 참고해주세요 ㅎ #닭발 양념레시피 #국물닭발

시장에 온 김에 아침을 대신해서 시원한 콩국 한 그릇 먹고 갑시다"앵무새를 넣은 시원한 콩국에 소금을 조금 넣어서 먹으면 최고!"

한 잔에 천원라니... 여전한 가격이에요.사장님 계속 장사해주셔서 감사합니다.

내가 구입한 닭발은 슬프다 특히 손톱이 손질되지 않은 거였거든요... 훌쩍훌쩍

만약 저와 같은 닭발을 구입하셨다면, 발톱이 시작되는 부분을 잘라 주시면 뼈에 걸리지 않고 깔끔하게 자를 수 있어요! #닭발 양념 레시피 #국물닭발

닭발의 피와 냄새를 제거하기 위해서 여기에 소주 1컵, 레몬즙 5T를 넣고 20분 동안 담가놨어요

오른쪽 사진이 20분이 지난 모습인데 사진으로도 많이 차이가 느껴지죠?이물질이 꽤 많이 나왔더라구요.

냄새를 없애고 부드럽게 했다 눈에 위의 재료를 넣고 닭발을 삶아요 여기에 대파 2대, 생강 1개, 청양고추 6개, 통후추 15개, 된장 1T를 넣고 15분간 삶았어요

개인적으로 가금류에는 후추 야생 생강을 사용하기 때문에 냄새를 깨끗이 제거할 수 있어서 좋아요. 월계수 잎이 있으신 분은 2장 정도 넣으셔도 굿! #닭발 양념 레시피 #국물닭발

찔때 뿐만 아니라 전체적인 고기요리에는 후추를 사용하는 것을 추천합니다!

코스트코나 이마트에서 쉽게 구입할 수 있지만, 플라스틱 이외의 병에 들어있는 상품은 뚜껑을 열고 닫을 수 있습니다.

닭발부터 이렇게 진한 식초 국물이 우러나다니요 ㅎㅎ 너무 오래 끓이면 부드러워지기 때문에 적당히 끓이는게 중요한데 쫄깃한 식감을 즐기고 싶다면 10분정도 부드럽게 먹고 싶을때는 15분 끓이면 제격이에요~

닭발을 흐르는 물에 정성껏 씻어서 사골에서 나온 이물감이 있는 것을 확실히 제거해 주지 않으면 졸였을 때 더러워지지 않습니다.

여기에 물엿을 제외한 물 1.5L, 고춧가루 13T, 농구 간장 13T, 설탕 5T, 피치 마늘 6T을 먼저 넣고 중불에서 푹 졸이세요!

취향에 따라 여기에 청양고추를 1~2개 정도 넣으면 매운맛이 더해져요.#닭발양념레시피 #국물닭발

비등하려면 물엿을 넣는다 손으로 20분 정도 졸여서 중간에 양념이 잘 끊어질 수 있도록 뒤집어 주세요.

닭발에 끈적끈적한 성분이 나고 국물이 딱딱해지는데 이쯤 되면 슬슬 주방에서 맛있는 냄새가 나~

닭발이 생각보다 물을 많이 흡수해서 국물 들어간 거 좋아하시는 분은 물 1컵 더 넣으시면 돼요

먹음직스러운 색이군요. 고지가 보입니다. 후후 뼈가 붙은 요리는 잘 끓였을 때 살이 수축되지 않고 뼈 부분도 이렇게 나타나는 거예요.

저는 닭발도 너무 쫄깃쫄깃해서 먹기가 힘들었는데, 여러분은 어떠세요?통통한 부분은 좋은데 고기가 적은 힘줄 부분은 너무 단단하면 입에서 돌아 다녀요 ㅎㅎ #닭발 양념 레시피 #국물닭발

참깨로 마무리해주시면 코 라겐 가득한 영양만점 국물닭발 완성!

여러분들은 선택을 해야 됩니다손으로 잡아먹을지 집게로 잡아먹을지 나는 집게로 집어서 먹는 것을 좋아해!상상하게 해서 죄송합니다.

맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

무표닭발을 좋아하시는 분들은 대형마트에 가면 손질된 냉동 무표닭발을 쉽게 구매하실 수 있으니 이것을 구매하시면 별도의 손질없이 편하게 조리하실 수 있어요! #닭발양념레시피 #국물닭발

 

얼큰한 국물 닭발 한 접시에 소주 한 잔 드시면 꼭지눈을 감고 한번 만들어 보세요! 어떤 의미에서 아무도 만들 수 있는 요리가 없습니다.다름이 아니라 미용을 위해서!! 이런건 명분이 필요해요

돌아오는 주말 저녁, 닭발에 소주 한 잔 어떠세요?가족과 함께 앉아 오순도순 먹기 좋은 메뉴! 국물닭발 레시피였습니다 #닭발 양념레시피 #국물닭발